カシス工房について

ブナ北限の里くろまつないのランドマーク「トワ・ヴェール」のある丘の眺めが気に入り、ここに移り住み、夫婦二人でカシス工房を営むことにしました。

「北限のブナ林」や「日本の里山１００選」でも知られる自然豊かな北海道黒松内町の自家農場で、農薬や化学肥料を一切使わずにカシスを栽培しています。肥料は、牛糞堆肥や発酵鶏糞などの有機肥料を使い、安心安全な食品の提供を心がけています。

2017_1005看板完成0005

2018_0804百合と看板0002

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カシス洗浄

カシスの煮立

裏ごし

瓶詰

煮沸消毒

【カシスジャムのお店　カシス工房ファーム関根】

◆営業期間：４月～１１月
◆営業時間：９：００～１７：００（冬季は別途）　　
◆休業日：不定期（お越しになる場合は、事前に商品在庫も含　

　めて電話等でご確認下さい）
◆店（自宅）での販売の他、全国への通信販売もしております。

　通信販売はケース単位（200g瓶は６個入り、5,280円、920g

　瓶は２個入り、7,900円）でご注文承ります。

長年、愛知県の某大手自動車メーカーに勤務しました。若かりし時は、陸上部に所属し、駅伝選手としても疾走しておりました。２０００年に北海道へ移住、2012年より黒松内町でカシスの栽培からジャムの製造、販売まで妻と2人3脚で手がけ、セカンドライフを楽しんでいます。